Cómo crear un plan de marketing para un producto de alimentos

Para crear un plan de marketing para un producto minorista de alimentos, debe analizar su producto utilizando el método de mix de marketing: producto, posicionamiento, precio, lugar o “4 Ps”.

Un plan eficaz garantiza que su estrategia de marketing y publicidad sea coherente cuando entregue el plan a sus empleados publicitarios.

Sin un plan de marketing en profundidad, su empresa corre el riesgo de comercializar su producto alimenticio al grupo demográfico equivocado, en el mercado equivocado, por el precio equivocado.

1. Estudie su producto alimenticio al por menor y determine sus beneficios y características. 

Usted y sus empleados deben ponerse de acuerdo sobre qué es realmente el producto alimenticio antes de poder completar los demás elementos de su plan de comercialización.

Por ejemplo, si su producto alimenticio es una barra de comida, pregúntese qué hace realmente la barra.

La barra de comida puede ser un reemplazo de comida, un complemento dietético o un refuerzo de energía rápido.

Una vez que esté de acuerdo con las principales características de la barra, escriba cualquier otra característica. Por ejemplo, su barra de comida puede presentar cinco tipos diferentes de nueces.

2. Escriba una declaración de posición para su producto que promocione sus ventajas en el mercado.

Por ejemplo, su declaración de posicionamiento podría decir que su barra de alimentos es la barra de energía de reemplazo de comidas más barata para los adultos activos actualmente en el mercado español.

Su declaración de posicionamiento describe exactamente dónde se encuentra con su producto alimentario minorista.

Para posicionar su producto con precisión, debe investigar a fondo su competencia.

3. Elija el precio de su producto alimenticio al por menor.

El precio debe ser competitivo y marcar su producto lo suficiente como para cubrir los gastos y obtener un beneficio.

Además, si su declaración de posición enfatiza el precio bajo, debe modificar su precio final para que se ajuste a ese precio.

Por ejemplo, si tiene una nueva barra de energía para alimentos que debe costar al menos € 1.50 para obtener un beneficio, y la competencia cobra € 2 por sus barras, tiene una ventana de € 0.50 para los precios.

4. Encuentre el lugar que sea más apropiado para vender su producto alimentario minorista.

El lugar que elija se deriva de lo que sabe sobre su producto.

Por ejemplo, si sabe que su producto alimenticio es un suplemento dietético para adultos activos, su lugar de comercialización es en tiendas de salud y la sección de suplementos de tiendas de comestibles.

No colocaría su producto en las estaciones de servicio porque no está destinado a su clientela.

5. Reúna los elementos de su plan de marketing en un solo informe escrito.

Sus empleados de marketing necesitan un plan claro y conciso para crear su propia campaña publicitaria.

Un plan de marketing necesita un resumen ejecutivo al comienzo que describa brevemente los elementos del plan, luego una sección dedicada a cada elemento del plan.

Estrategias de marketing para marcas de alimentos

La comercialización de marcas de alimentos sigue siendo competitiva y altamente lucrativa.

Solo piense en la última vez que estuvo en una tienda de comestibles: el empaque del producto es colorido y atractivo, y presenta todas las cualidades más importantes del producto.

Sin embargo, el marketing de marcas de alimentos va más allá del empaquetado.

El marketing llega a la publicidad, por lo que los profesionales de marketing de las marcas de alimentos deben encontrar maneras de utilizar medios impresos y otros medios, incluidas las opciones de Internet y de telefonía móvil, para correr la voz y presentar el producto de la manera más eficaz posible.

Como resultado, las estrategias de marketing comienzan mirando de cerca cuatro elementos significativos.

1. Identifique el producto claramente.

Identificar el producto va más allá de reconocer que el producto pasa a ser cereal.

La identificación del producto refleja mirar más allá de lo obvio y ver las opciones para ver las cualidades especiales del producto y extraerlas para que otros las vean.

En lugar de ver sólo cereales, el profesional de marketing debería ver un producto de desayuno con alto contenido de fibra que haya agregado vitaminas y minerales, y se ha demostrado clínicamente que mejora el rendimiento de la mañana temprano en un 25%.

2. Cree un rango de precios apropiado para el producto.

No importa cuánto le guste a una empresa un producto y cuán valioso cree la compañía que ese producto sea, nada vale más de lo que un consumidor está dispuesto a pagar por él.

Como resultado, los profesionales del marketing deben dedicar tiempo a la investigación de mercado sobre la respuesta de los clientes al precio y sobre los precios de la competencia para productos similares.

Además, el profesional de marketing debe tener en cuenta los costos de distribución. Una caja de cereal con un precio de € 3 típicamente solo arrojará un beneficio de € 1.50 para la compañía que la fabricó, porque la tienda de comestibles u otro punto de distribución obtiene alrededor del 50% del precio anunciado.

Todos los elementos deben tenerse en cuenta en el costo.

3. Desarrolle una estrategia promocional para el producto.

Los profesionales de marketing deben sacar un producto al público a través de los diversos medios disponibles.

Las opciones promocionales incluyen campañas impresas, anuncios de televisión y anuncios en Internet; las oportunidades de promoción también incluyen sitios de redes sociales, como Facebook y Twitter, y publicidad basada en texto para teléfonos móviles.

La estrategia de promoción debe incluir elementos tales como la audiencia a la que se debe orientar la publicidad, así como la cantidad que se debe gastar en la publicidad y la cantidad de rendimiento esperado de la publicidad.

La ubicación debe reflejar el lugar donde se fabrica el producto, el lugar donde se almacena y el lugar donde se distribuye.

Estos elementos, aunque pueden parecer tediosos al principio, juegan un papel importante en la estrategia del profesional de marketing, porque el profesional de marketing debe considerar cómo mover el producto de un lugar a otro y cuánto le va a costar a la empresa.

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Por |2018-01-24T20:41:50+00:0024 enero , 2018|Marketing|
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