Cómo planear y organizar el flujo de trabajo en los hoteles

Para ejecutar su hotel de manera eficiente y rentable, debe desarrollar un flujo de trabajo organizado. Los horarios, los deberes y la contabilidad deben seguir un plan que permite transiciones suaves entre turnos y que se adapte fácilmente a las demandas inesperadas.

La flexibilidad es un aspecto importante de la planificación del flujo de trabajo del hotel. La industria de la hospitalidad es un entorno en constante cambio, por lo que las organizaciones de flujo de trabajo deben ser ágiles y adaptables.

Preparación

Como propietario de un hotel, lo más probable es que dependa de un equipo central de empleados para administrar la propiedad las 24 horas del día.

Antes de comenzar a planificar su flujo de trabajo, debe analizar el trabajo realizado por cada departamento durante cada turno para que pueda anticipar sus necesidades de personal.

Mientras que muchos de sus empleados iniciales pueden realizar asignaciones múltiples, hay ocasiones en que los requisitos de servicio se superpondrán con más frecuencia.

Su plan debe incluir preparaciones para esos momentos. Por ejemplo, la recepción puede manejar cambios de bombilla o solicitudes de control remoto durante la noche, lo que le permite trabajar sin una persona de mantenimiento en el sitio en ese momento.

Sin embargo, durante los turnos de la mañana y de la tarde, su personal de recepción debe estar disponible para atender las consultas, registrar nuevos huéspedes y procesar el check-out.

Programación

Una vez que esté listo para abrir y comenzar a recibir invitados, debe desarrollar un cronograma basado en su análisis de las necesidades del hotel.

Cree cronogramas de trabajo con al menos un mes de anticipación para que los empleados puedan alertarlo sobre algunos conflictos.

Los empleados deben solicitar vacaciones y tiempo libre por lo menos con un mes de anticipación para tener suficiente tiempo para hacer cambios en el cronograma.

Como propietario, tendrá que mantenerse a usted o a un gerente disponible las 24 horas para sustituirlo cuando los empleados llamen por enfermedad o lleguen tarde.

Deberes

Los empleados en un hotel deben cumplir con los plazos que coinciden con el flujo de invitados. Los plazos deben ser flexibles; revíselos diariamente o semanalmente.

Al crear los requisitos del trabajo para cada posición, incluya los plazos para completar cada tarea. Por ejemplo, si su hora de check-in es a las 3:00pm, el servicio de limpieza, obviamente, debe limpiar las habitaciones para ese momento.

Sin embargo, si esperas una multitud en una fecha determinada, debes poder ajustar los horarios de limpieza para que las salas puedan estar disponibles antes para acomodar las llegadas tempranas.

Si espera que el mismo grupo realice el check-out simultáneamente, es posible que necesite programar personal de recepción adicional o preparar a la administración para cubrir ese turno de la mañana.

Comunicación

Incluya en sus planes los procedimientos para los cambios del flujo de trabajo de comunicación y distribuya estos procedimientos a todos los empleados regularmente.

De lo contrario, los cambios de turno pueden causar estragos en un sistema de comunicaciones y llevar a que problemas importantes caigan por las grietas.

Para empezar, cuando se incorporen nuevos empleados, debe comunicar las funciones y el calendario de cada puesto, porque los trabajadores del hotel deben estar preparados para cubrir todos los deberes para manejar los requisitos de los huéspedes en cualquier momento.

Exigir que todos los empleados revisen una nota diaria cuando se registran para trabajar. Avise a los empleados acerca de los cambios cuando se registran en la computadora o adjunten notas a sus tarjetas de tiempo.

Roles y responsabilidades de un gerente de marketing en la industria hotelera

Un gerente de marketing en la industria hotelera es responsable de maximizar los ingresos de un hotel mediante el desarrollo de programas para aumentar la ocupación y hacer un uso rentable de sus instalaciones de alojamiento, reuniones y ocio.

El gerente de marketing de un hotel debe tener conocimiento de los factores que influyen en la industria hotelera y obtener una comprensión profunda de las necesidades y actitudes de los clientes de un hotel.

El gerente de marketing de un hotel será responsable de coordinar las actividades de marketing y promoción para satisfacer las necesidades de los clientes, trabajando estrechamente con el resto del personal del hotel para garantizar que los clientes estén satisfechos con las instalaciones y el tiempo que pasan allí.

Investigación

Los clientes pueden elegir un hotel en función de su ubicación; su acceso a los viajes por carretera, ferrocarril o aire; sus instalaciones para reuniones; su reputación de hospitalidad; o su precio.

Como gerente de marketing, debe identificar los factores que dan forma al atractivo de su hotel para los clientes.

Supervise las opiniones de los clientes en su propio sitio web o en los sitios de reserva de hoteles para identificar las fortalezas y debilidades de su hotel. Hable con los invitados en persona o en llamadas de seguimiento.

Revise la investigación de la industria de viajes para identificar las tendencias que podrían afectar a su hotel, como la creciente demanda de alojamiento familiar a bajo costo, o precios de combustible, o mejores instalaciones para viajeros de negocios, por ejemplo.

Conciencia

Como gerente de marketing, debe facilitar que los clientes descubran su hotel. Su sitio web debe incluir información actualizada de los huéspedes sobre las instalaciones y tarifas del hotel, los viajes y la ubicación con información detallada sobre las instalaciones para reuniones para los organizadores de eventos.

Publique los detalles del hotel en los sitios web de destino y en los sitios de reserva en línea para aumentar el alcance a su público objetivo.

Colaborar con otros lugares de reunión para ofrecer alojamiento a sus delegados o espacio para reuniones puede darle acceso a otros clientes potenciales.

Promoción

Desarrollar promociones es una parte esencial del marketing hotelero. Necesita aumentar la ocupación durante épocas del año cuando las reservas son bajas.

Realizar eventos especiales, como fines de semana gourmet, u ofrecer incentivos, como una noche de alojamiento adicional al reservar por un período, puede ayudar a atraer a más invitados.

Si su hotel tiene salas de conferencias, debe completarlas cuando no se lleven a cabo los eventos. Considere ofrecer salas de reuniones a empresas locales para uso a corto plazo.

Relaciones del cliente

Para construir una base de ingresos estable y garantizar altos niveles de negocios recurrentes, debe desarrollar relaciones sólidas con los clientes.

Un programa de fidelización de clientes que premia a los clientes que reservan con regularidad beneficiará a su hotel y a sus clientes.

Oriente el programa a huéspedes individuales o clientes corporativos que requieren instalaciones de reuniones regulares o alojamiento para un gran número de empleados itinerantes o clientes visitantes.

Enlace

Como gerente de marketing, trabajará estrechamente con otros miembros del equipo de administración del hotel para identificar las prioridades de comercialización.

Revise los niveles futuros de reserva para planificar las fechas de las promociones para aumentar las tasas de ocupación. Trabaje con el equipo de gestión de eventos para programar el marketing y atraer conferencias y eventos adicionales.

Comparta los resultados de las encuestas de satisfacción del cliente y las revisiones de los clientes con el equipo de servicio al cliente para mejorar los estándares de atención al cliente.

#SeguimosEnLínea

Por |2018-04-28T16:48:24+00:002 mayo , 2018|Emprendimiento|
Facebook
Google+
Twitter
Pinterest
LinkedIn
RSS
Follow by Email